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普寧市人民政府關(guān)于印發(fā)關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革 完善屠宰管理體制機制的工作意見的通知
來源:普寧市人民政府 發(fā)布時間:2020-05-26 15:58 瀏覽次數(shù):- 【字體:

  普府函〔2020〕37號

 

  普寧市人民政府關(guān)于印發(fā)關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革

  完善屠宰管理體制機制的工作意見的通知

 

  各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)人民政府,各街道辦事處,各農(nóng)場,普僑區(qū)管委會,市府直屬有關(guān)單位:

            《關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革完善屠宰管理體制機制的工作意見》業(yè)經(jīng)市政府十五屆57次常務(wù)會議討論同意,現(xiàn)印發(fā)給你們,請認真組織實施。實施過程中遇到的問題,請徑向市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局反映。

 

  普寧市人民政府

  2020年5月18日

 


  關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革完善屠宰管理體制機制

  的工作意見

 

    為貫徹落實《揭陽市人民政府關(guān)于深化屠宰行業(yè)改革完善屠宰管理體制機制的工作意見》(揭府函〔2019〕45號)精神,深化我市屠宰行業(yè)改革,完善屠宰管理體制機制,促進屠宰行業(yè)轉(zhuǎn)型升級和持續(xù)健康發(fā)展,確保人民群眾吃上“放心肉”,根據(jù)《生豬屠宰管理條例》《廣東省生豬屠宰管理規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)和文件要求,結(jié)合我市實際,提出以下工作意見。

一、指導(dǎo)思想

     以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導(dǎo),全面貫徹黨的十九大和十九屆二中、三中、四中全會精神,深入貫徹習近平總書記重要講話精神,按照“逐步放開,嚴把標準,轉(zhuǎn)型升級,強化監(jiān)管,確保安全”的總體思路,改革優(yōu)化屠宰企業(yè)設(shè)置模式和結(jié)構(gòu)布局,完善準入退出機制,淘汰行業(yè)過剩低端產(chǎn)能,促進市場公平有序競爭,培育一批高水平高質(zhì)量、符合市場需求的標準化屠宰示范企業(yè)和產(chǎn)加銷一體化屠宰龍頭企業(yè),提升屠宰行業(yè)規(guī)模化、標準化、現(xiàn)代化水平,保障人民群眾肉品消費安全。

二、目標要求

     通過規(guī)劃設(shè)置生豬(牛羊)屠宰廠,淘汰落后生產(chǎn)方式、推廣肉品統(tǒng)一配送經(jīng)營模式,使生產(chǎn)機械化、管理規(guī)范化的屠宰企業(yè)明顯增加,行業(yè)集中度進一步提升,從根本上提高全市畜禽定點屠宰廠經(jīng)營管理水平,切實保障屠宰肉品質(zhì)量安全。全市規(guī)劃生豬定點規(guī)模屠宰廠9家,不單獨設(shè)置牛羊屠宰場,鼓勵在生豬定點屠宰廠增加牛羊屠宰線。到2020年底,完成屠宰廠建設(shè)并投入使用。力爭全市培育1—2家標準化屠宰企業(yè),屠宰行業(yè)結(jié)構(gòu)布局進一步優(yōu)化,規(guī)模企業(yè)屠宰量占全市屠宰總量的比例達到85%以上。

三、重點措施

 ?。ㄒ唬┙y(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)置生豬屠宰廠。

      1.規(guī)劃設(shè)置原則。充分發(fā)揮市場配置資源的決定性作用,立足市場條件,綜合考慮供求關(guān)系,按照“壓點提質(zhì),優(yōu)化設(shè)置,促進融合”的原則,打破屠宰廠按照行政層級和行政區(qū)劃設(shè)置的固定模式,突破地理位置限制,實行區(qū)域統(tǒng)籌規(guī)劃設(shè)置,優(yōu)化行業(yè)結(jié)構(gòu)布局,促進肉品合理高效流通、市場公平有序競爭。

      2.合理規(guī)劃布局。根據(jù)國家發(fā)改委、省政府和揭陽市政府關(guān)于畜禽屠宰廠建設(shè)規(guī)模的要求,綜合考慮我市城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、市場條件、常住人口和供求關(guān)系,重新規(guī)劃設(shè)置屠宰廠。規(guī)劃市區(qū)設(shè)置2家能夠保障市場供應(yīng)的機械化、規(guī)?;i定點屠宰廠;人口較多、居住集中、周邊交通較為便利的鄉(xiāng)鎮(zhèn)場街道(普僑區(qū)),按經(jīng)濟區(qū)域與其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)場街道(普僑區(qū))聯(lián)合設(shè)置1家生豬定點規(guī)模屠宰廠。全市擬規(guī)劃設(shè)置生豬定點規(guī)模屠宰廠9家,其中:市區(qū)片2家(輻射市區(qū)7個街道);占隴片1家(輻射占隴鎮(zhèn));南徑、麒麟片1家(輻射南徑鎮(zhèn)、麒麟鎮(zhèn));洪陽片1家(輻射洪陽鎮(zhèn)、南溪鎮(zhèn)、廣太鎮(zhèn));大壩、赤崗片1家(輻射大壩鎮(zhèn)、赤崗鎮(zhèn));梅塘、里湖片1家(輻射梅塘鎮(zhèn)、里湖鎮(zhèn)、普僑區(qū)、大池農(nóng)場,擬增設(shè)牛羊屠宰生產(chǎn)線);山區(qū)片1家(輻射云落鎮(zhèn)、梅林鎮(zhèn)、高埔鎮(zhèn)、船埔鎮(zhèn)、大坪鎮(zhèn)、后溪鄉(xiāng)、馬鞍山農(nóng)場、大坪農(nóng)場);下架山、軍埠片1家(輻射下架山鎮(zhèn)、軍埠鎮(zhèn),擬增設(shè)牛羊屠宰生產(chǎn)線)。不再單獨設(shè)置牛羊屠宰場,避免重復(fù)建設(shè)造成資源浪費。

 ?。ǘ﹪腊淹涝灼髽I(yè)準入標準。要嚴格按照《生豬屠宰管理條例》及實施辦法規(guī)定的條件,把好屠宰廠設(shè)立準入關(guān)口,在辦理生豬定點屠宰         廠新建、改建、遷建、擴建項目審核時,要嚴格執(zhí)行國家《產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整指導(dǎo)目錄(2011年本修正)》(國家發(fā)展和改革委員會令2013年第21號)、《廣東省人民政府關(guān)于印發(fā)廣東省企業(yè)投資項目實施清單管理意見(試行)的通知》(粵府〔2015〕26號)和揭陽市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局《關(guān)于印發(fā)<揭陽市生豬(牛羊)屠宰廠(場)建設(shè)工作指引>的函》(揭市農(nóng)函〔2020〕81號)中關(guān)于屠宰廠建設(shè)規(guī)模的要求,以及城鄉(xiāng)規(guī)劃、土地利用總體規(guī)劃、環(huán)境保護和動物防疫等的相關(guān)規(guī)定。

 ?。ㄈ┩七M屠宰廠(場)點整合撤并。鼓勵小型屠宰廠(場)點與規(guī)模化屠宰企業(yè)對接,轉(zhuǎn)型開展肉品配送流通服務(wù)。加快國營食品公司屠          宰廠(場)改革,加大整合力度,集中力量升級改造規(guī)模屠宰廠,清理關(guān)閉分散、落后的屠宰廠(場)點,推進“規(guī)模屠宰廠配送”模式。各地、各有關(guān)部門要成立專門工作隊伍,加強對轄區(qū)內(nèi)私宰點日常巡查工作,發(fā)現(xiàn)一宗,查處一宗,進一步建立健全生豬屠宰巡查管理長效機制,規(guī)范畜禽屠宰管理。

 ?。ㄋ模┞鋵嵧涝灼髽I(yè)資格審核清理。加大力度推進屠宰資格審核清理,對不符合標準要求,未取得定點屠宰資格的生豬和牛羊屠宰企業(yè),堅決予以取締關(guān)閉。對現(xiàn)有取得定點屠宰資格,但未達到標準要求的生豬和牛羊屠宰企業(yè)限期整改,引導(dǎo)其升級改造,對經(jīng)過整改還達不到標準要求的,逐步清理淘汰。各地、各有關(guān)部門要通過組織開展生豬屠宰專項行動,打擊私屠濫宰行為,堅決取締私宰點。

  (五)加強牛羊和家禽屠宰管理。規(guī)范牛羊屠宰管理,實行牛羊定點屠宰、集中檢疫制度。充分考慮各地地理面積、環(huán)境條件、牛羊屠宰及經(jīng)營現(xiàn)狀、消費需求等客觀實際,我市不再單獨設(shè)置牛羊屠宰場。鼓勵在生豬定點屠宰廠基礎(chǔ)上,通過改擴建增設(shè)牛羊屠宰線;進一步貫徹落實《廣東省家禽經(jīng)營管理辦法》(廣東省人民政府令第206號),加快推進家禽集中屠宰、冷鏈配送和生鮮上市。

  (六)組織開展屠宰企業(yè)標準化創(chuàng)建。以“提升屠宰行業(yè)標準化生產(chǎn)能力”為目標,推進屠宰企業(yè)標準化創(chuàng)建,支持屠宰企業(yè)建設(shè)高標準屠宰車間,開展屠宰加工設(shè)備、肉品品質(zhì)檢驗、環(huán)保及無害化處理設(shè)施等升級改造,加快推進冷鏈配送體系建設(shè),補齊質(zhì)量安全保障能力短板。推動屠宰企業(yè)加快技術(shù)、產(chǎn)品、產(chǎn)業(yè)和管理模式等創(chuàng)新,開發(fā)市場需求大、科技含量高的優(yōu)質(zhì)新產(chǎn)品,逐步擴大品牌肉、冷鮮肉和分割肉市場比重,提高產(chǎn)品附加值和市場競爭力。引導(dǎo)屠宰企業(yè)建立科學有效的屠宰質(zhì)量標準體系,完善從畜禽入廠到肉品出廠的全過程質(zhì)量控制,開展質(zhì)量管理體系認證,提升屠宰企業(yè)標準化水平。推進建設(shè)屠宰企業(yè)生產(chǎn)過程實時監(jiān)控和肉品來源可溯、去向可查、責任可究的質(zhì)量安全追溯體系。

 ?。ㄆ撸娀涝灼髽I(yè)監(jiān)督管理。市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局要強化對屠宰企業(yè)的監(jiān)督檢查,督促屠宰企業(yè)全面落實質(zhì)量安全主體責任,自覺實行畜禽入廠查驗、“瘦肉精”等違禁物自檢、靜養(yǎng)待宰、屠宰檢驗和病害產(chǎn)品無害化處理等制度,指導(dǎo)屠宰企業(yè)做好屠宰全程痕跡化管理,規(guī)范屠宰行為。市動物衛(wèi)生監(jiān)督所及其駐廠官方獸醫(yī)要嚴格執(zhí)行畜禽屠宰檢疫規(guī)程,認真履行屠宰檢疫監(jiān)管職責。屠宰行業(yè)協(xié)會等社會組織要發(fā)揮橋梁紐帶作用,建立健全行業(yè)自律規(guī)范、自律公約和職業(yè)道德標準,促進屠宰企業(yè)守法誠信經(jīng)營。

四、組織保障

 ?。ㄒ唬┘訌娊y(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo)。各地要切實加強對深化屠宰行業(yè)改革,完善屠宰管理體制機制工作的統(tǒng)籌領(lǐng)導(dǎo),成立生豬屠宰管理領(lǐng)導(dǎo)小組,領(lǐng)導(dǎo)小組由政府主要領(lǐng)導(dǎo)任組長,各相關(guān)部門負責人任成員,落實屬地管理責任,建立健全工作協(xié)調(diào)機制。在壓縮、整合定點屠宰廠(場)點過程中,要堅持分步實施、分類指導(dǎo),正確處理各方面利益關(guān)系,及時化解矛盾,確保市場肉品供應(yīng),維護社會穩(wěn)定。

 ?。ǘ┘訌姴块T協(xié)作。各有關(guān)部門要加強合作,各司其職,形成合力,依法行政,嚴厲打擊私屠濫宰等違法行為,共同推進屠宰行業(yè)改革工作。農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧)部門要履行牽頭職責,做好屠宰行業(yè)發(fā)展規(guī)劃和政策制定實施、行業(yè)管理、監(jiān)督執(zhí)法等工作;發(fā)改部門要做好屠宰企業(yè)新建、改建、擴建的規(guī)劃立項指導(dǎo)服務(wù);生態(tài)環(huán)境部門要加強對屠宰企業(yè)辦理環(huán)保手續(xù)、開展污染防治的指導(dǎo)服務(wù);自然資源部門要做好屠宰企業(yè)建設(shè)用地規(guī)劃和手續(xù)辦理的指導(dǎo)服務(wù),協(xié)調(diào)配合做好定點規(guī)模屠宰廠(場)的選址與土地利用總體規(guī)劃相銜接的工作,支持解決建設(shè)用地需求;市場監(jiān)管部門要做好屠宰申報企業(yè)證照辦理的指導(dǎo)服務(wù),加強肉品市場銷售環(huán)節(jié)監(jiān)管,督促銷售者落實進貨查驗記錄制度、做好索證索票等工作,打擊銷售非法肉品的違法行為;住建部門要做好屠宰企業(yè)新建、改建、擴建工程的規(guī)劃指導(dǎo)服務(wù);林業(yè)部門要指導(dǎo)屠宰企業(yè)建設(shè)使用林地項目的科學選址和相關(guān)手續(xù)辦理的指導(dǎo)服務(wù);公安部門要與農(nóng)業(yè)農(nóng)村(畜牧)部門做好行政執(zhí)法和刑事司法銜接工作,協(xié)助配合有關(guān)部門依法查處私屠濫宰以及阻礙執(zhí)法檢查、暴力抗法等違法行為;財政部門要加大資金投入,支持屠宰企業(yè)的整合、升級改造;商業(yè)集團、工信、國資等部門(單位)要按照各自職責做好相關(guān)工作。

 ?。ㄈ┘訌娬叻龀?。各地、各有關(guān)部門要研究制定推進畜禽屠宰行業(yè)改革發(fā)展的政策措施,妥善解決歷史遺留問題。支持國營食品公司屠宰企業(yè)改制轉(zhuǎn)型、改造升級、壓點提質(zhì)、盤活資產(chǎn),幫助其解決規(guī)劃立項、投融資、用地、環(huán)保、繳納員工社保金等問題。妥善做好食品公司員工分流安置工作,動員其從事肉品分銷配送或銷售工作,具有肉品品質(zhì)檢驗資格證的人員可在生豬定點規(guī)模屠宰廠建成后從事肉品檢驗工作。要進一步放開市場,引進社會資本參與定點規(guī)模屠宰廠建設(shè),鼓勵行業(yè)外企業(yè)和個人與食品公司組建屠宰股份合作公司。要充分發(fā)揮財政資金引導(dǎo)作用,通過股權(quán)投資基金、信貸擔保、貼息和補助等方式,支持屠宰企業(yè)標準化創(chuàng)建、屠宰產(chǎn)加銷融合示范和屠宰質(zhì)量安全追溯體系建設(shè),加快屠宰企業(yè)轉(zhuǎn)型升級改造。

 ?。ㄋ模┘訌娦麄饕龑?dǎo)。各地、各有關(guān)部門要加大屠宰行業(yè)改革工作宣傳力度,充分利用各類媒體,宣傳普及定點屠宰、標準屠宰、冷鮮分割、冷鏈配送等政策規(guī)定和科學知識,引導(dǎo)肉品科學健康消費,增強屠宰企業(yè)規(guī)范屠宰廠建設(shè)、完善屠宰廠管理的自覺性,為屠宰行業(yè)改革發(fā)展營造良好社會氛圍。

 ?。ㄎ澹┘訌婈犖榻ㄔO(shè)。各地、各有關(guān)部門要建立健全生豬屠宰行政管理、監(jiān)督執(zhí)法和檢疫檢驗技術(shù)支撐三大體系,理順關(guān)系、配足人員、保障經(jīng)費。要根據(jù)屠宰檢疫工作需要配備充足的官方獸醫(yī);要加強人員培訓,提高管理隊伍業(yè)務(wù)水平和執(zhí)法能力;要加強基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè),改善動物防疫、檢疫、監(jiān)督機構(gòu)的基礎(chǔ)設(shè)施條件,確保屠宰行業(yè)改革各項工作落到實處。

     普府函〔2019〕209號文同時廢止。


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