新鮮農(nóng)產(chǎn)品昨日才下枝頭,今日即上賣(mài)場(chǎng)。在兩百多公里外的和平縣百香果基地,工人們正忙著采收,當(dāng)?shù)匕傧愎肮a(chǎn)品一起登上了農(nóng)博會(huì)展臺(tái)。類(lèi)似的特色農(nóng)產(chǎn)品還有很多。近年來(lái)廣東大力發(fā)展“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”特色經(jīng)濟(jì),致力于讓農(nóng)業(yè)優(yōu)品規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化,延長(zhǎng)并優(yōu)化產(chǎn)業(yè)鏈,著力于解決農(nóng)民“賣(mài)難”的苦惱,讓市民買(mǎi)到滿(mǎn)意的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。
順勢(shì)而為,“一村一品”成品牌
“這個(gè)紅心蜜柚很好吃,我已經(jīng)買(mǎi)三次了?!敝星锕?jié)前廣州的周阿姨買(mǎi)了兩個(gè)紅心蜜柚,口感清甜多汁,讓一家人回味。自那以后,周阿姨認(rèn)準(zhǔn)了“十記莊園”品牌。
從一棵樹(shù)到萬(wàn)畝林,從粗放種植到標(biāo)準(zhǔn)化管理,從默默無(wú)聞到聲名鵲起,廣東不少地方特色農(nóng)產(chǎn)業(yè)像梅州金柚一樣,成為消費(fèi)市場(chǎng)知名農(nóng)產(chǎn)品和當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的致富果。
2006年金柚獲得了梅州市首個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品,梅州金柚品牌越擦越亮、身價(jià)倍增。政府通過(guò)政策引導(dǎo)、資金扶持等措施,鼓勵(lì)龍頭企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)名優(yōu)品牌,品牌農(nóng)業(yè)帶來(lái)的價(jià)值效應(yīng),讓越來(lái)越多梅州人發(fā)現(xiàn)商機(jī)。目前,梅州全市有一大批從事柚果生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè),擁有“木子”、“順興”、“十記”、“嘉豐”、“龍威”、“熙和”等知名金柚品牌。
據(jù)悉,2017年梅州全市柚子種植面積達(dá)58.64萬(wàn)畝,總產(chǎn)量近90萬(wàn)噸,其中主產(chǎn)區(qū)梅縣金柚產(chǎn)值達(dá)29億元,農(nóng)民人均種柚收入8800元。
目前廣東初步形成以“區(qū)域公共品牌”“經(jīng)營(yíng)專(zhuān)用品牌”為類(lèi)別,形成“十大名牌”“廣東名牌”“廣東名特優(yōu)新”三級(jí)劃分的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“兩類(lèi)三級(jí)”品牌發(fā)展模式。其中廣東省“十大名牌”系列農(nóng)產(chǎn)品有149個(gè),廣東省名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品入庫(kù)1416個(gè)。
與時(shí)俱進(jìn),“一品”做大一產(chǎn)業(yè)
普寧有“中國(guó)青梅之鄉(xiāng)”的美譽(yù),青梅種植面積16.6萬(wàn)畝,年產(chǎn)量5萬(wàn)噸,1000畝以上生產(chǎn)基地28個(gè)。普寧青梅主要集中在高埔、大坪兩鎮(zhèn),占全市種植面積的一半以上,是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)的主要收入來(lái)源。普寧市高埔鎮(zhèn)是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部(原農(nóng)業(yè)部)認(rèn)定的“全國(guó)一村一品示范鎮(zhèn)”。長(zhǎng)期以來(lái),普寧青梅以出口為主,鮮為國(guó)內(nèi)消費(fèi)者所知。
普寧青梅出口量大,但多為原材料和初加工品。普寧市嗨嗨梅食品有限公司(下稱(chēng)“嗨嗨梅公司”)總經(jīng)理鐘傳演介紹,出口量大,但主動(dòng)權(quán)仍掌握在別人手里,豐產(chǎn)不豐收也是常有的事。

據(jù)了解,普寧目前有較大型的青梅加工企業(yè)93家,年總加工能力10萬(wàn)噸以上,其中很大一部分出口到國(guó)外。為擺脫普寧青梅產(chǎn)業(yè)對(duì)出口的依賴(lài),從2016年開(kāi)始,嗨嗨梅公司開(kāi)始由單純的青梅原料簡(jiǎn)單處理銷(xiāo)售,轉(zhuǎn)為梅子產(chǎn)品的深加工,該公司在普寧市擁有3000畝的青梅供應(yīng)基地,實(shí)現(xiàn)從種植、生產(chǎn)、加工到銷(xiāo)售的全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)。青梅受潮汕人喜愛(ài),但要全國(guó)推廣,還需迎合更多人的需求。目前我國(guó)梅制品主要以休閑食品為主,多走商超途徑,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)壓力大,越來(lái)越多的企業(yè)開(kāi)始利用電商網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售自己的產(chǎn)品。

“利用電商銷(xiāo)售并不是簡(jiǎn)單的把產(chǎn)品掛到網(wǎng)上就可以了?!逼諏幥嗝樊a(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目負(fù)責(zé)人張益強(qiáng)介紹,由于線上線下消費(fèi)群體不同,所以廠家從銷(xiāo)售模式到產(chǎn)品包裝風(fēng)格都要體現(xiàn)差異化?!靶蓍e產(chǎn)品的線上消費(fèi)群體以年輕一代為主,產(chǎn)品包裝更要緊跟時(shí)代潮流。”
以“一品”成“一業(yè)”,是與時(shí)俱進(jìn),也是順勢(shì)而為。隨著青梅產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大,普寧還將建立青梅產(chǎn)品電子營(yíng)銷(xiāo)平臺(tái),以發(fā)展零售、批發(fā)交易為重點(diǎn),同時(shí)積極發(fā)展大宗交易以及移動(dòng)電商等多類(lèi)型電子商務(wù)模式。
近年通過(guò)電商快速擴(kuò)大市場(chǎng)的還有茂名荔枝,這除了得益于物流基礎(chǔ)設(shè)施完善外,還有一群充滿(mǎn)干勁的年輕人。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在高州根子鎮(zhèn)通過(guò)網(wǎng)絡(luò)賣(mài)荔枝的年輕人超過(guò)300人。幾年間,他們積累了豐富的線上售賣(mài)荔枝經(jīng)驗(yàn),解決了冷鏈、包裝、物流等問(wèn)題,并創(chuàng)新了營(yíng)銷(xiāo)手段,特別是針對(duì)年輕消費(fèi)群,通過(guò)圖文、視頻、抖音等形式吸引了一批“鐵粉”。據(jù)順豐公司發(fā)布的今年荔枝寄遞數(shù)據(jù)顯示,5月1日至7月5日,從茂名寄遞的荔枝總量占全國(guó)總量的40.85%,寄件量居全國(guó)第一。
價(jià)值發(fā)現(xiàn),從“一品”到“多品”
近年小青柑(茶)在茶市走俏,新會(huì)陳皮也憑借小青柑逆襲成為“網(wǎng)紅”?!扒皟蓚€(gè)月是采摘青柑的好時(shí)候,西甲村附近的圈枝柑為13元/斤左右,駁枝柑為8-9元/斤?!毙聲?huì)西甲葵鄉(xiāng)柑桔專(zhuān)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳先生表示,近幾年小青柑(茶)的走俏,使得果農(nóng)采柑時(shí)間提前到7月份,不僅增加了果農(nóng)收入,還提高了新會(huì)陳皮的知名度。
新會(huì)陳皮是廣東省江門(mén)市新會(huì)區(qū)的傳統(tǒng)名產(chǎn),為當(dāng)?shù)厮a(chǎn)茶枝柑(即新會(huì)柑)的果皮,經(jīng)三年陳化制成。由于其具有理氣降逆、調(diào)中開(kāi)胃、燥濕化痰之功,一直以來(lái)都被作為“和藥”、傳統(tǒng)香料和調(diào)味佳品,受到消費(fèi)者喜愛(ài)。2006年,新會(huì)柑和新會(huì)陳皮成為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
新會(huì)陳皮通常取自果皮微紅(二紅柑)或者全紅(大紅柑)時(shí)期,采摘時(shí)間始于10月份。而近幾年,由于柑普茶興起,從柑花、柑胎、小青柑、二紅柑到大紅柑,都推出了相應(yīng)的產(chǎn)品,新會(huì)柑的種植戶(hù)不再局限于以往單一的采摘時(shí)間。新會(huì)陳皮也乘著這股東風(fēng),走進(jìn)北方市場(chǎng),從單一的陳皮制品,衍生出多樣化產(chǎn)品,附加值不斷提升。
2015年,新會(huì)柑普茶產(chǎn)值達(dá)6億元,2016年增至16億元,呈爆發(fā)式增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),卻也導(dǎo)致市場(chǎng)魚(yú)龍混雜。
“做好自己才能更好地應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化,大眾才會(huì)認(rèn)可?!彪p水鎮(zhèn)鴻豐柑桔專(zhuān)業(yè)合作社(下稱(chēng)“鴻豐合作社”)負(fù)責(zé)人譚社沛告訴記者,其擁有400多畝的柑桔園。今年,合作社所產(chǎn)新會(huì)柑通過(guò)國(guó)家無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證,其生產(chǎn)的小青柑也受到了北京同仁堂的青睞。
“很多客商會(huì)指明用鴻豐合作社的柑果進(jìn)行初加工或者深加工。”譚社沛介紹,合作社注冊(cè)了品牌“沁柑園”,并開(kāi)發(fā)了沁尊、沁臻、沁心等系列產(chǎn)品,面向不同的消費(fèi)群體?!版?zhèn)供銷(xiāo)社還開(kāi)通了網(wǎng)上商城,幫助售賣(mài)相關(guān)產(chǎn)品。”譚社沛說(shuō)。
現(xiàn)在,市場(chǎng)上不僅有柑普茶、小青柑,還衍生了柑紅茶、柑白茶、柑黑茶,還有涼果、陳皮丹等零食商品。一位從事新會(huì)陳皮銷(xiāo)售的90后告訴記者,陳皮零食的開(kāi)發(fā),能夠吸引更多年輕的消費(fèi)者,進(jìn)一步擴(kuò)大新會(huì)陳皮的影響力。
據(jù)了解,2017年新會(huì)柑(陳皮)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)60億元,新會(huì)陳皮品牌價(jià)值達(dá)57億元,位列全國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品區(qū)域品牌中藥材類(lèi)第二。
在普寧,企業(yè)也在嘗試將青梅加工品從單一的果干向多元化產(chǎn)品延伸。“在日本,青梅作為日常必需品,幾乎每餐都要食用,所以青梅在當(dāng)?shù)仡H受歡迎?!睆堃鎻?qiáng)表示,將青梅加工成蜜梅、酥梅、陳皮梅、相思梅、甘草梅、話梅、梅干等固然可以,但休閑食品畢竟受眾有限。目前普寧很多青梅加工企業(yè)已開(kāi)始研發(fā)梅酒、梅醬、梅調(diào)味料等產(chǎn)品,希望將青梅由市場(chǎng)引向餐桌。
農(nóng)博會(huì)開(kāi)幕前一天,場(chǎng)館正進(jìn)行最后的場(chǎng)地布置,參展商陸續(xù)將展品放上展臺(tái),為它們精心裝扮,用最好的姿態(tài)迎接八方來(lái)客。“一村一品、一鎮(zhèn)一業(yè)”越來(lái)越多的廣東名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品在豐富百姓餐桌的同時(shí),也讓農(nóng)民的生活改善,一方經(jīng)濟(jì)得以振興。
